澤乃井 – PsioCAT

にわか日本酒レビュー73 澤乃井　特別純米酒

にわか日本酒レビュー73 澤乃井　特別純米酒 720ml 1295円　小澤酒造株式会社

渋谷の「やまや」で期限切れ近くが安売りしていたので購入という、貧乏根性丸出し買いの私。
貧乏なのは金持ちや政府が悪いというか輩がおりますが、100%自分の無能さが悪い。これ真実。

まあそんなしみったれた話はおいておいて、レビュー常連の澤乃井さんです。
澤乃井のアル添系は今まで飲んでかなりの高評価だったのは、4～5人位の我がレビューFANにはご周知のとおりである。

ま、ぶっちゃけうまい。
澤乃井らしい都会的(澤乃井を語るときの常套句)な洗練されたクリアな旨み。
これに尽きる。

正直、日本酒好きの中では悪食の部類に入る癖のある酒が好きなんだけど、スリム系の澤乃井は評価したくなってしまう。

東京在住歴が長い私が、東京の地酒を愛さない訳がなし！東京人のおまえらも澤乃井を愛せよ！（飲め！バカヤロー！）

この特別純米、ギフト用の「感謝」というラベル違いの酒がある。

この酒を上司ローズ氏の接待テニスの手土産に持っていった。
ローズ氏は甘くて濃厚な高級酒好きという、辛くて臭い中級酒好きの私とは好みが違うのだが、この澤乃井だけは共通して「うまい！」ということで一致しているのだ。

そして飲兵衛上司夫妻(奥さんがかなりの酒豪、前回レビュー参照http://www.taiga.sobajima.info/archives/3218)、私が潰れて休んでいる30分ほどで一本開けました。

おーこわ。

おみやげ冥利に尽きる次第でありましたとさ。

澤乃井　特別純米酒　720ml
価格：1,296円（税込、送料別）

にわか日本酒レビュー57 澤乃井本醸造大辛口 720ml 990円小澤酒造株式会社

東京に住んでいるなら東京の地酒を飲まなきゃ酒飲みの意味がねぇ！

そんなわけで、またまた澤乃井のレビュー。

勝手にシティー派認定したスタイリッシュな切れ味の澤乃井の大辛口。
渋谷のやまやで購入だ。
最近やまやは澤乃井に力入れてるねぇ～
頼もしいコトよのう。

さて、こいつもなかなかのシャキッとしたソース顔のイケメンな味だ。
大辛口を謳うだけあって、センシティブなシゲキが襲うが、のどごしは爽やか、そして甘みも少々感じる。

都会派でありつつも、特に相性が良かった料理は酒粕鍋。
お互いを引き立て合い、飯と酒がすすむくんでしたよ。
ぜひお試しを。

さて、次回は埼玉の珍酒か、今一番有名な獺祭のレビューか？
それとも俺紙パックランキングを塗り替えたあの酒？それとも浜松の地「花の舞」のライバルのあの銘柄か？
岐阜の名酒もまだまだあるぞい。
うーん話題が尽きないまとまらないわ・・・。

にわか日本酒レビュー56 澤乃井生貯蔵酒 300ml 445円小澤酒造株式会社

ちょくちょく登場する東京の銘酒「澤乃井」さん。
http://www.sawanoi-sake.com/

都会的で洗練された澄み切った味わいと勝手に評価中。
地味だけど気になるあの娘的な存在である。

今回はその生貯蔵酒なり。
当たりは浅いため、濃口酒に慣れていると「おやっ」となる心細さ。
が

一杯目より二杯目
二杯目より三杯目
ゆったりとやさしく
それでいて爽やか

と裏ラベルに歌われているとおり、飲むごとに爽やかで透き通った旨みが伝わってくる。
新潟の透明感とは違うんだよな～
その違いは一体なんだろうな。わからん。

擬人化すると絶対眼鏡っ子だよな澤乃井さんて。
と、萌え妄想。
ああ、都会のアダルトチルドレン。

にわか日本酒レビュー42 澤乃井奥多摩湧水仕込　カップ 180ml 210円小澤酒造株式会社

新しい酒を入荷したので、レビュー待ちの酒を消化していきまっす！

澤乃井は東京の銘柄では一番知れていると思う。（多分）
http://www.sawanoi-sake.com/

東京で旨い酒なんて造れるのか？なーんて思っちゃいけません。
青梅市のド田舎を舐めちゃいかん！（行ったことないけど）

以前東京福生の銘柄「嘉泉」を頂いたのう。あれは武蔵の田舎侍な感じで面白かった。
http://www.taiga.sobajima.info/archives/1660

すでに別の日本酒を飲んでいてほろ酔い状態、レンチン湯豆腐をつまみにいざ勝負！

うん、これはクセがなく、そしてほどよくコクもあり良い感じだ。
これといって大きな個性はないが、毎日飲むには適した優等生な普通酒じゃない？
高い酒と比べると劣るかもしれないが、その分ストレスフリーで飲めるな。

田舎者の嘉泉とは違い、都会派の東京男子的癖のなさ。
東京を代表する銘柄とはよく言ったものだ、次回は是非１升ビンで購入したいぜ！

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http://www.taiga.sobajima.info/archives/category/drink