渓流 – PsioCAT

蔵囲い渓流 720ml 遠藤酒造場 680円

やまやで購入。
以前飲んで大絶賛だった発泡どぶろく渓流どむろくを製造した遠藤酒造場さんのお酒。
値段が安い方だが、どむろくが良すぎたため俄然期待値も高い。

そして驚く事なかれ、モンドセレクション金賞受賞（5年連続金賞受賞）という偉業を成し遂げているお酒でもあるのだよ。
http://www.keiryu.jp/shop/sake/09seisen/k037-038-039-040.html

モンドセレクションの信ぴょう性問題は横においておいて、問題の味はどうだ？

渓流どむろくのフルーティで爽やかのイメージで挑んだ私。
むーん、ちがう！こいつ泥臭い雄酒だよ！

切れのある辛口の謳い文句なのだが、海のない県長野！（遠藤酒造場は長野県）という感じの内陸的重さを感じる。
力士がドスンと座っているイメージだ。
どむろくとは全く逆だ！

炙ったスルメを浸して飲んだら、この重さと塩加減がうまく混ざり美味しかった。

願わくば、囲炉裏を囲み、ほうとうをいただきながらどしっと飲みたいお酒だ。

どむろく　渓流　遠藤酒造場　7合　1180円くらい

一昨日仕事がうまく回らずカリカリしていたため、ヤケな気持ちで
勢いだけで買ってしまったお酒。

以前買った濁り酒「白川郷」が旨かったので、まあイケるだろうと軟派心で飲もうとしたのだった。

軽々しく瓶を軽く振って濁りを均一にし蓋を開ける。

ブシューっ！！

どあっ！なんだこの酒は？！
発泡してるだと？
泡のように吹きこぼれそうなオリにビビる。
恐る恐るおちょこに酒を注ぎぐい呑み。

う、うまい！

まるでフレッシュな果実酒を炭酸で割った感じ。
とても甘いのだか、菊水のふなくちと違いまったくくどくなく、そして深い。

そして発酵炭酸がとても心地良い。

これはね、
いけない酒ですよ。
いくらでも飲めちゃう。

注意として、つねに発酵しているため、冷蔵庫に立てて衝撃のないよう保存し、早めに飲むこと。

この値段でこの味、インパクトもありで、絶対飲んでもらいたいお酒だ！

これがどぶろくってやつなのか。
日本酒の、原点ここにあり。
くーつまいっ！

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