夜鷹そば

2017/1/9 IMAGE

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漫画ジョジョの奇妙な冒険4部にて、「娼婦風スパゲティー」たるメニューが出て来る。イタリアの娼婦が手短に作った事に由来している訳だが、日本にも似た言葉がある。
「夜鷹そば」
夜鷹とは今で言う「たちんぼ」
江戸時代、夜に営業する屋台蕎麦屋で出す蕎麦を「夜鷹そば」呼んだそうだ。
夜鷹たちが営業終わりに食べたとか食べないとか。
もちろん夜鷹という鳥も存在する。